macroevolution

У животных с очень простой нервной системой, как у аплизии или C. elegans, способность к обучению, конечно, сильно ограничена врожденной структурой межнейронных связей. Чему-то такие животные могут научиться, а чему-то - нет, хоть убей. И круг вещей, которым они могут обучиться, очень узок и довольно жестко "прописан" в генах. Но у животных с более сложной НС, с высшими ассоциативными центрами, как у млекопитающих, у которых формируются целостные образы объектов и ситуаций на основе данных от всех органов чувств, и у которых сеть взаимосвязей между нейронами коры очень густая и разветвленная - у таких животных гораздо более высокая обучаемость. У человека - самая высокая. Т.е., отвечая на ваш вопрос, можно сказать так: у моллюска - ничего нельзя сделать и никакое обучение не поможет, а у человека - скорее всего можно сделать и обучение может помочь.