Да понимаю я. Это как с крестьянами: сторонники крепостного права пытались доказать, что крестьяне другие, им просвещение вредно, и вообще хороший крестьянин в собственности у помещика прекрасно себя чувствует. Почитайте "Голод и изобилие" Массимо Монтанари. Там он пишет, как в XVI в. диетологи на полном серьёзе утверждали, что благородная пища (например, белый хлеб) для крестьян вредна, потому что грубый организм крестьян приспособлен к перевариванию грубой пищи.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-06-10 07:56 am (UTC)Почитайте "Голод и изобилие" Массимо Монтанари. Там он пишет, как в XVI в. диетологи на полном серьёзе утверждали, что благородная пища (например, белый хлеб) для крестьян вредна, потому что грубый организм крестьян приспособлен к перевариванию грубой пищи.