Лепить из глины можно и без круга. Первые кувшины - это плетеные корзинки, облепленные глиной. Потом догадались, что можно лепить и без корзинок.

А гончарный круг - по доказанным артефактам - это все-таки период возникновения письменности. 5-7 тысяч лет назад.

Вероятно, все это придумалось раньше. Но как индустрия - проявилось одновременно: письменность, гончарство, ткачество и медное литье.

А также деньги и государство.

Наверное, все это взаимосвязано. Такая индустрия невозможна без торговли, а торговля невозможна без письменности.