Ну, если олень-"убийца" - доминантный признак, то популяция тысяч в десять особей вымрет не сильно дольше чем за 10 поколений. Можно построить примерную матмодель и посчитать точнее, если есть желание. В случае рецессивности признака, вымирание будет идти подольше, ну, пусть за 100 поколений.