Нам надо быть осторожными, чтобы не запутаться. Термин "переключатели онтогенеза (развития, эмбриогенеза)" уже застолблен за генетическими и не генетическими факторами, которые переключают из одной программы в другую:
с эмбриональной на фетальную, с гаметофита на спорофит, и так далее.

Я так понимаю, что вы говорите о других переключателях.

>Признак появляется раньше гена
Чисто, чтобы уточнить. Я хочу понять. Это эквивалентно утверждению, что признак появляется вообще без гена, да? Например, семена гороха вдруг начинают синтезировать соланин. А гены ферментов мевалонатного пути и преобразования соладинина подтягиваются потом?
Если это так, то мне все-равно непонятно, как интезируется соланин, если нет ни одного гена, который мог бы это обеспечить.